Kafta – كفتة

 (Boulettes de viande au persil)

Sans Gluten

Sans Lactose


Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes, 8 galettes):

  • 300 g. de viande hachée
  • 150g. d’oignon
  • 60g. de persil
  • 1/2 c. à c. de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de poivre (piment de Jamaique)
  • 50 mL d’huile végétale

Préparation:

  • Lavez le persil.
  • Épluchez l’oignon.
  • Mixez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
  • Faites des galettes (voir photo).
  • Chauffez l’huile et faites-y cuire les galettes pendant 10 min de chaque côté à feu moyen.

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Présentation:

Accompagnez les galettes de Kafta de riz aux vermicelles et d’une salade verte.

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