Plats Végétariens
Mjadaret houmous – مجدرة حمص
(Purée de pois chiches)
Sans Gluten
Sans Lactose
Vegan
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 minIngrédients (pour 4 personnes):
- 600 g. de pois chiches cuits
- 200 g. d’oignons
- 100 g. de riz blanc
- 550 mL d’eau chaude
- 8 c. à s. d’huile végétale
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre (piment de Jamaique)
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Préparation:
- Emincez les oignons et faites-les blondir dans l’huile.
- Ajoutez les pois chiches cuits ainsi que le riz, l’eau chaude et la feuille de laurier.
- Laissez mijoter 20 min à couvert sur feu moyen tout en remuant de temps en temps.
- Salez, poivrez. Retirez la feuille de laurier.
- Servir tiède ou froid accompagné d’une salade bien assaisonnée ( Salade composée – Salade de choux )
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