Erben – قربان

     (Petites brioches)


Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 15 pièces):

  • 750 g de farine
  • 100 g. de sucre
  • 135 mL d’huile végétale
  • 340 mL de lait tiède
  • 2 sachets de levure de boulangerie
  • 1 c. à c. rase de mahlab

Préparation:

  • Dans un grand saladier, mettez la farine, le sucre, la levure et le mahlab. Mélangez.
  • Creusez un puits et versez-y l’huile. Mélangez.
  • Ajoutez peu à peu le lait tiède et pétrissez le mélange afin d’obtenir une pâte bien lisse et homogène. Couvrez et laissez gonfler à température ambiante.
  • Une fois levée, formez des petites boules avec la pâte.
  • Faites cuire dans un four chaud 10 min à 200°C.

Variante :

Vous pouvez mettre de la pâte de datte à l’intérieur des boulettes avant la cuisson.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Le Liban a besoin de vous

Participez à notre collecte de dons en partenariat avec l’association Phoenix et aidez les millions de libanais déplacés à accéder à de la nourriture. 

Vous serez redirigé vers le site de l’association Phoenix. Tous les dons sont traités par l’association Phoenix.