Sans Gluten
Sans Lactose
Vegan
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 mL d’eau
- 50 mL de coulis de fraises ou de cerises
- 40 g. de sucre
- 2 g. d’agar-agar en poudre
- 300 g. de fruits frais selon votre goût (fraises, banane, pommes, pêches, poire) coupés en morceaux
Préparation :
- Diluer le coulis dans l’eau, puis ajouter l’agar-agar et bien fouetter pour le dissoudre.
- Mettre sur le feu et porter à ébullition. Après l’apparition des premiers bouillons, baisser le feu et laisser frémir 1 minute. Eteindre, ajouter le sucre et mélanger jusqu’à dissolution.
- Laisser tiédir tout en remuant de temps en temps pour éviter que le mélange ne fige trop vite.
- Répartir les morceaux de fruits dans 4 bols ou ramequins, puis verser le mélange.
- Garder au frais minimum 1h avant de déguster.
