Kourat el tamer

(Energy balls)

Sans Gluten

Sans Lactose

Vegan


Préparation : 10 min

Cuisson : –

Ingrédients (pour 20 pièces) :

  • 300 g. de pâte de dattes
  • 15 g. d’amandes grillées non salées
  • 15 g. de noix (ou noisettes grillées)
  • 15 g. de noix de cajou grillées non salées
  • 10 g. d’un mélange de graines de sésame, graines de lin et graines de courge
  • 1 c. à s. d’huile d’olives
  • 1 petite pincée d’épice au choix parmi : anis vert en poudre, mahlep, cannelle

Pour l’enrobage :

  • Au choix : noix de coco râpée, pistaches hachées, cacao non sucré, graines de sésame,…

Préparation :

  • Concasser grossièrement les fruits à coque.
  • Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène.
  • Former des petites boules de la taille d’une noix puis les enrober. 
  • Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pour une meilleure conservation et une saveur plus fraiche.

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