Biscuits apéritifs (au fromage) – بسكوت بجبنة

  Préparation : 20 min

Cuisson : 13 min

Ingrédients (pour environ 40 pièces) :

  • 100 g. de farine semi-complète
  • 50 g. de farine blanche
  • 100 g. de yaourt nature
  • 25 g. de beurre
  • 30 g. de fromage à pâte dure rapé (comté, gouda, emmental, cheddar,…)
  • 10 g. de mélange de graines
  • 5 g. de levure chimique
  • 4 pincées de paprika
  • 1 g. de sel
Mélange de graines

Préparation :

  • Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, le sel et le paprika.
  • Ajoutez le beurre coupé en morceaux et frottez entre les deux paumes.
  • Ajoutez le yaourt nature et pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
  • Enfin, rajoutez le fromage râpé et les graines.
  • Inutile de laisser reposer la pâte, vous pouvez la travailler tout  de suite. Abaissez-la sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Emporte-piécez selon la forme souhaitée et placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire 13 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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