Beid a lahmé - بيض على لحمة

(Oeufs brouillés à la viande)

Sans Gluten

Sans Lactose

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

150 g. de viande hachée 6 œufs 2 c. à s. d’huile d’olives sel, poivre (piment de Jamaique) Sumac

Préparation:

Faites chauffer l’huile. Ajoutez la viande hachée et faites-la rissoler à feu moyen pendant 5 min en remuant de temps en temps. Dans un bol, battez les œufs en omelette, salez, poivrez, puis versez le mélange sur la viande. Continuez la cuisson tout en remuant, pendant 5 min. Saupoudrez d’un peu de sumac. Se mange avec du pain.