Préparation : 20 min
Cuisson : 13 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 25 g. de farine semi-complète
- 15 g. de farine blanche
- 25 g. de yaourt nature
- 8 g. de beurre
- 10 g. de fromage à pâte dure rapé (comté, gouda, emmental, cheddar,…)
- 5 g. de mélange de graines
- 5 g. de levure chimique
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, le sel et le paprika.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et frottez entre les deux paumes.
- Ajoutez le yaourt nature et pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
- Enfin, rajoutez le fromage râpé et les graines.
- Inutile de laisser reposer la pâte, vous pouvez la travailler tout de suite. Abaissez-la sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Emporte-piécez selon la forme souhaitée et placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire 13 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
