Fatté – فتة

(Pois chiches, yaourt, pain et pignons de pin)


Préparation : 15 min

Cuisson : 5 minIngrédients (pour 4 personnes):

  • 600 g. de yaourt nature
  • 500 g. de pois chiches cuits
  • 140 g. de pain libanais (2 pains)
  • 20 g. de pignons de pin
  • 20 g. de beurre
  • 10 g. d’ail
  • 1 c. à s. d’huile de tournesol
  • sel

Préparation:

  • Séparez les deux couches du pain et faites-les griller au four. Cassez en gros morceaux. Réservez.
  • Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pignons de pin.
  • Écrasez l’ail avec le sel et mélangez-le au yaourt.
  • Salez aussi les pois chiches chauds.
  • Dressez dans une assiette creuse : le pain en morceaux, les pois chiches, le yaourt, puis les pignons de pin (avec un peu de beurre).

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