Fatayer bi jebneh – فطاير بجبنة

(Chaussons au fromage)


Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes : 8 pièces) :

  • 100 g. de pâte à pain ou à pizza
  • 50 g. de féta
  • 20 g. de tomate
  • 20 gr. d’oignon
  • 1 c. à s. rase de menthe sèche
Les ingrédients

Préparation :

  • Dans un bol, émiettez la féta. 
  • Lavez la tomate, épépinez-la et coupez-la en petits dés. Ajoutez-la à la féta.
  • Émincez l’oignon et ajoutez-le au mélange.
  • Ajoutez la menthe séchée dans le bol. Mélangez délicatement.
  • Abaissez la pâte à 2 à 3 mm d’épaisseur. A l’aide d’un moule à chaussons de taille moyenne (8 cm de diamètre), découpez des cercles dans la pâte.
  • Disposez ensuite une petite cuillérée de farce au centre du cercle de pâte.
  • Refermez ensuite le moule. Si besoin, vous pouvez légèrement humidifier les contours pour que la fermeture soit plus solide.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.

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