Epinards à la viande – سبانخ بلحمة

Sans Gluten

Sans Lactose


Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • 800 g d’épinards hachés
  • 200 g de viande hachée
  • 25 g de pignons de pin
  • jus de citron
  • 400 mL d’eau chaude
  • 3 oignons
  • sel
  • 1/2 verre d’huile végétale

Préparation:

  • Faites dorer les pignons de pin dans l’huile. Égouttez les et mettez les de côté.
  • Émincez les oignons et faites les revenir dans l’huile. Ajoutez les épinards. Laissez les cuire à feu moyen pendant 10 min. Ajoutez l’eau chaude et salez.
  • Dans 2 c. à s. d’huile, faites revenir la viande et laissez cuire 10 min.

Présentation:

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C’est un plat qui se mange accompagné de riz. Dressez les assiettes en procédant dans l’ordre suivant : riz, épinards, viande et pignons de pin, puis arrosez de 2 c. à soupe de jus de citron .


Conseil : Pour un meilleur goût, préférez les épinards frais.

Pour les végétariens, ce plat peut être consommé sans la viande.

2 Replies to “Epinards à la viande – سبانخ بلحمة”

  1. Hania

    Bonsoir Fifi!

    J essaie votre recette mais je me demandais quelle est la taille du verre? Est ce bien 250 à 300 ml pour un verre à boire?? Un demi verre d’huile fait donc 125 à 150 ml? Ca me semble beaucoup pour les quantités de vainde, oignons, etc.

    Aussi, ne met-on pas de sel ou d’épices avec la viande?

    Merci!

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