Traditionnellement, le 4 décembre, on celebre la Sainte Barbara. A cette occasion, on prépare différentes pâtisseries comme les Katayef, les macarons ou encore les mouchabak. Les enfants portent des déguisements et défilent en groupe frapper aux portes en récitant des vers assez typiques de cette fête. On leur donne des pièces de monnaie et des friandises. Cette fête marque le jour où on mets des graines de blé et des lentilles à germer dans des verrines. Elles seront déposées sous le sapin de Noël.
