Sans Gluten

Sans Lactose

Vegan

Préparation : 15 min

Cuisson : –

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 300 g. de pois chiches cuits
• 100 g. de tomates
• 40 g. de concombre
• 25 g. d’oignons
• 50 mL de jus de citron
• 40 mL d’huile d’olive
• 5 g. d’ail
• Sel

Préparation :

• Épluchez et dégermez l’ail. Écrasez-le dans un saladier avec le sel. Rajoutez l’huile d’olive et le citron, mélangez.
• Épluchez et émincez l’oignon. Lavez et coupez en petits dés le concombre et la tomate. Rajoutez-les dans le saladier. Mélangez.
• Réchauffez les pois chiches avec 50 mL d’eau. Ils doivent être tièdes. Rajoutez-les dans le saladier avec l’eau. Mélangez.
• Se déguste tiède.