(Haricots à la sauce tomate)
Sans Gluten
Sans Lactose
Vegan
Préparation : 45 min
Cuisson : 1h45
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 1,5 kg d’haricots plats
- 800 g. de tomates
- 250 g. d’oignons
- 10 g. d’ail
- 10 c. à s. d’huile d’olives
- 1 c. à c. bombée de sel
Préparation:
- Emincez les oignons et faites-les revenir dans l’huile, dans un marmite.
- Ajoutez les haricots coupés en gros morceaux et faites cuire 35 min a feu moyen, tout en remuant de temps en temps.
- Ecrasez l’ail avec le sel et ajoutes-les aux haricots, puis ajoutez les tomates mondées et coupées en dés. Ne remuez pas (laissez les tomates en couche à la surface).
- Terminez la cuisson à feu moyen.
- Se déguste à température ambiante accompagné de pain.
