Faites cuire les lentilles sur feu moyen dans 750 mL d’eau pendant 15 min après ébullition.
Emincez les oignons et faites les blondir dans l’huile.
Ajoutez les colocases épluchés et coupés en gros morceaux égaux (environ 2 cm d’épaisseur), pendant 15 min à feu moyen. Attention : ne mélangez pas avec une cuillère (pour ne pas effriter les colocases) mais uniquement en remuant la casserole.
Ajoutez 500 mL d’eau chaude sur les colocases, puis le jus de citron, et les feuilles de laurier.
Laissez cuire 30 min à feu moyen. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Ensuite, ajoutez les lentilles (avec leur eau de cuisson) sur les colocases. Laissez mijoter 10 min à feu doux. Salez, poivrez.
Servir de suite.
Pour information :
Le colocase, ou taro, est un tubercule alimentaire des régions tropicales, produit par des plantes vivaces de la famille des Aracées. C’est un anti-anémique, anti-oxydant, et un excellent coupe-faim.
Article fort sympathique, une lecture agréable. Ce blog est vraiment pas mal, et les sujets présents plutôt bons dans l’ensemble, bravo ! Virginie Brossard LETUDIANT.FR
Bonjour,
Effectivement il s agit d enlever le pédoncule et de frire la courgette. Ensuite à l aide d’un couteau d inciser la courgette et d écarter un peu pour agrandir la fente puis de la farcir. Étant ramollie par la friture, la courgette se prête facilement à cette manipulation.
Préparation : 15 min
Cuisson : 1hIngrédients (pour 5 personnes):
Article fort sympathique, une lecture agréable. Ce blog est vraiment pas mal, et les sujets présents plutôt bons dans l’ensemble, bravo ! Virginie Brossard LETUDIANT.FR
Merci beaucoup !
Delicious delicious delicious.Unbelievable.
Hard to stop eating.I eat even for breakfast.
We prepared with red lentils
Bonsoir,
Je suis contente que vous appréciez la recette.Bonne visite sur le site et à bientôt avec d autres recettes.
Cordialement.
Fifi
Thanks for the post. awesome！
Thank you very much !
Bonjour,
Effectivement il s agit d enlever le pédoncule et de frire la courgette. Ensuite à l aide d’un couteau d inciser la courgette et d écarter un peu pour agrandir la fente puis de la farcir. Étant ramollie par la friture, la courgette se prête facilement à cette manipulation.
Cordialement,
Fifi