Ce week-end de Pâques s’annonce bien chargé ! Cela fait déjà une semaine que nous préparons les fameux « maamouls » et autres « kaaks » qui alimenteront la table du dimanche. L’occasion de se retrouver en famille autour des traditions, de partager de bons moments comme chaque année. L’occasion aussi de se rappeler les souvenirs des préparatifs au Liban et les anecdotes qui les accompagnent.

Pâques est, en effet, une fête très appréciée au pays, lors de laquelle les familles se réunissent, fêtent le retour du beau temps et participent aux diverses cérémonies religieuses tout au long de la semaine.

Bref, revenons-en au repas. Au menu cette année : des oeufs durs colorés, qui donneront lieu à une « bataille » comme le veut la tradition ; un poulet farci (recette sur ce lien : Poulet farci) ; et bien évidemment toutes les pâtisseries de cette fête (recettes : Maamoul et Kaak el id, Kaak el id (recette de ma mère)).

Je vous souhaite à tous un bon week-end de Pâques et espère vous retrouver très bientôt pour de nouvelles recettes 🙂

Culinairement vôtre,

                Fifi