Gâteau aux dattes – كاتو على تمر

 

icone-horloge      Préparation : 20 min

icone_cuisson.png  Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 8 personnes):

  • 3 œufs
  • 150 g. de dattes dénoyautées, découpées en fines tranches
  • 150 g. de farine
  • 100 g. de beurre ramolli
  • 100 g. de noix hachées
  • 60g. de sucre
  • vanille
  • 1 c. à s. de cognac
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
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Préparation:

 

  • Préchauffez le four à 180°C (th.6)
  • Battez les œufs avec le sucre, le cognac, la vanille et le sel jusqu’à blanchissement du mélange.
  • Ajoutez le beurre ramolli sans cesser de battre.
  • Farinez les dattes et les noix avec une cuillère à soupe de farine (prélevée des 150g.).
  • Ajoutez la levure et la farine. Mélangez.
  • Ajoutez les dattes et les noix farinées. Mélangez doucement.
  • Versez la préparation dans un moule et enfournez 20 min. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
  • Se déguste tiède ou froid, accompagné d’un thé ou d’un café.
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