24 mai 2015 Plats Végétariens
Ejet koussa – عجة كوسا (Omelette de courgettes)
Sans Lactose
Ingrédients (pour 4 personnes):
400 g. de pulpe de courgettes
100 g. de farine
100 g. d’oignons hachés
2 œufs
1 c. à c. d’aneth en poudre ou deux branches
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre doux (piment de Jamaique)
huile de friture
NB : à la place des pulpes de courgettes, vous pouvez utiliser des courgettes râpées.
Préparation:
Laissez égoutter les courgettes environ une heure.
Dans un saladier, mélangez les courgettes avec la farine, les œufs, les oignons, l’aneth, le sel et le poivre.
Dans une poêle, versez un fond d’huile de friture et déposez-y une cuillère à soupe préparation, sous la forme de galettes.
Faites frire des deux côtés puis laissez égoutter sur du papier absorbant.
Se mange chaud accompagné d’une salade verte.
Préparation : 30 min
Cuisson :20 min
Merci beaucoup madame, il fait pas mal de temps que je cherchais (depuis qui ma chère mère n’ait plus la) cette recette, j’aimerais svp la recette de Ejet au fromage, merci !!!
Bonjour Madame,
Ejet au fromage n’ est pas une recette libanaise. Je ne fais que les recettes du Liban.
Cordialement.
Fifi