(Energy balls)
Sans Gluten
Sans Lactose
Vegan
Préparation : 10 min
Cuisson : –
Ingrédients (pour 20 pièces) :
- 300 g. de pâte de dattes
- 15 g. d’amandes grillées non salées
- 15 g. de noix (ou noisettes grillées)
- 15 g. de noix de cajou grillées non salées
- 10 g. d’un mélange de graines de sésame, graines de lin et graines de courge
- 1 c. à s. d’huile d’olives
- 1 petite pincée d’épice au choix parmi : anis vert en poudre, mahlep, cannelle
Pour l’enrobage :
- Au choix : noix de coco râpée, pistaches hachées, cacao non sucré, graines de sésame,…
Préparation :
- Concasser grossièrement les fruits à coque.
- Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène.
- Former des petites boules de la taille d’une noix puis les enrober.
- Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pour une meilleure conservation et une saveur plus fraiche.
