(Biscuits au sésame)
Préparation : 10 min
Cuisson : 25min
Ingrédients (pour 25 pièces) :
- 200 g. de farine
- 80 g. de beurre mou
- 40 g. de sucre glace
- 3 c à s d’eau tiède
- 5 g. de levure chimique
- 5 g. d ‘anis en poudre
- 1 œuf
- 15 g. de sésame blanc pour la pâte + 80 g. pour la décoration
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir pour former une pâte lisse et homogène.
- Découper la pâte en 5 parties égales. Dans chaque partie, former un boudin et couper le en 5 tronçons et former des anneaux.Badigeonner les d’eau puis rouler les dans le sésame. Laisser les sur le sésame pour que les graines adhérent bien. Pendant ce temps, reproduire la même chose avec les 4 autres parties de la pâte.
- Poser les anneaux enrobés de sésame,délicatement sur une plaque de cuisson et enfourner à mi hauteur pour 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
