Ba’douniss be tahiné – بقدونس بطحينة

(Persil à la crème sésame)

Sans Gluten

Sans Lactose

Vegan


 Préparation : 10 min

Cuisson : –

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 100 g. de tahiné (crème sésame, que l’on trouve dans les boutiques orientales ou les magasins diététiques)
  • 40 g. de persil plat
  • 125 mL de jus de citron
  • 1 gousse d’ail (5 g.)
  • 1/2 c. à c. rase de sel

Préparation :

  • Lavez et hachez finement le persil plat.
  • Dans un grand bol, écrasez la gousse d’ail avec le sel, versez la tahiné et le jus de citron et mélangez pour avoir une sauce homogène.
  • Ajoutez enfin le persil haché, mélangez.
  • Se déguste de suite, avec du pain libanais. Il peut aussi servir de sauce pour accompagner un plat de poisson.

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