Kafta w batata – كفتة وبطاطا

 (Boulettes de viandes au persil)

Sans Gluten

Sans Lactose


icone-horloge    Préparation : 30 min

icone cuisson Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 400 g. de kafta (voir recette  Kafta )
  • 700 g de pommes de terre
  • 600 mL d’eau chaude
  • 60 g. de concentré de tomates
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 feuille de laurier
  • sel
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Préparation:

  • Préparez les Kafta selon la recette.
  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’1,5 cm d’épaisseur.
  • Superposez dans une marmite en formant des couches de Kafta puis de pommes de terre.
  • Diluez le concentré de tomates dans l’eau chaude et versez dans la marmite.
  • Salez et ajoutez la cannelle.
  • Portez à ébullition et laissez cuire 15 min à feu moyen. Vérifiez la cuisson.
  • Servir chaud. Vous pouvez l’accompagner de riz aux vermicelles (voir recette  Riz aux vermicelles).
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