(Beignets)
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 25 pièces):
- 100 g. de sucre
- 75 g. de semoule de blé dur moyenne
- 440 mL de lait
- 12 feuilles de brick
- huile de friture
|
|
|
|
Préparation:
- Préparation de la farce : dans une casserole, mettez la semoule, le sucre et le lait sur feu moyen. Mélangez sans arrêt. Portez à ébullition et comptez 5 min après ébullition. La farce doit être bien épaisse. Versez-la dans un plat et laissez refroidir.
- Préparation des beignets : coupez les feuilles de brick en deux. Déposez environ une cuillère à soupe de farce au milieu de chaque feuille. Pliez-la et collez les bords avec un mélange de farine et d’eau.
- Faites frire dans une huile bien chaude. Égouttez.
- Se déguste à n’importe quelle température. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
|
|
|
|
Voilà donc un bon article, bien passionnant. J’ai beaucoup aimé et n’hésiterai pas à le recommander, c’est pas mal du tout ! Elsa Mondriet / june.fr
Merci beaucoup pour votre commentaire,
Bonne navigation sur le site !