(Soupe de Kafta aux tomates)

Sans Gluten

Sans Lactose

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 350 g. de kafta
• 100 g. de riz
• 50 g. de concentré de tomates
• 20 g. de pignons de pin
• sel
• 2 feuilles de laurier
• 1,5 L d’eau chaude

Préparation:

• Préparez la pâte à kafta et faites-en des boulettes de la taille d’une noix (environ 20 boulettes).
• Dans une marmite, chauffez l’eau, mettez le concentré de tomates et les feuilles de laurier, portez à ébullition.
• A ce moment-là, ajoutez les boulettes de kafta et laissez cuire 10 min à feu moyen.
• Ajoutez le riz, cuire encore 10 min.
• Enfin, incorporez les pignons de pin et le sel, laissez cuire encore 5 min.
• Servir chaud.