Salade de cotes de blettes _ سلطة ضلوع سلق

Sans Gluten

Sans Lactose

Vegan


Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 300 g. de cotes de blettes
  • Le jus d’un citron
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail (3 g.)
  • Sel
  • Menthe séchée

Préparation :

  • Effiler les cotes des blettes et les rincer.
  • Les couper en tronçons de 2cm et les faire cuire à la vapeur (al dente).
  • Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un saladier, écraser l’ail avec le sel. Rajouter le jus de citron et l’huile d’olive.
  • Une fois cuits, égoutter les cotes de blettes et les rajouter.
  • Saupoudrer de menthe séchée.
  • Mélanger avant de servir.

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