Sans Gluten
Sans Lactose
Vegan
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 400 g. de cotes de blettes
- Le jus d’un citron
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (5 g.)
- Sel
- Menthe séchée
Préparation :
- Effiler les cotes des blettes et les rincer.
- Les couper en tronçons de 2cm et les faire cuire à la vapeur (al dente).
- Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un saladier, écraser l’ail avec le sel. Rajouter le jus de citron et l’huile d’olive.
- Une fois cuits, égoutter les cotes de blettes et les rajouter.
- Saupoudrer de menthe séchée.
- Mélanger avant de servir.
