Sans Gluten
Sans Lactose
Vegan
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 500 g. de cœurs d’artichauts (frais ou surgelés)
- Le jus d’un citron
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (5 g.)
- 1 oignon nouveau
- Sel
Préparation :
- Cuire les cœurs d’artichauts dans de l’eau bouillante salée avec 1 c. à s. de jus de citron pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un saladier, écraser l’ail avec le sel. Rajouter le reste de jus de citron et l’huile d’olive.
- Ciseler l’oignon nouveau et le rajouter.
- Une fois cuits, égoutter les cœurs d’artichauts et les rajouter (entiers ou coupés en quartiers).
- Mélanger avant de servir.
Thanks.