Limonade – ليموناضة

icone-horloge    Préparation : 10 min

icone cuisson    Cuisson : –

Ingrédients (pour 5 personnes):

  • 700 mL d’eau
  • 160 mL de jus de citron (3 citrons)
  • 100 g. de sucre
  • 1 c. à s. d’eau de fleurs d’orangers
  • 1/2 c. à c. de zeste de citron
  • 10 glaçons

Préparation:

  • Lavez un citron (de préférence non traité) et prélevez un peu de zeste.
  • Pressez les 3 citrons.
  • Dans une cruche, versez le jus des citrons, les zestes , le sucre et l’eau. Mélangez bien pour que le sucre fonde. Passez au chinois.
  • Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
  • Au moment de servir, ajoutez l’eau de fleurs d’oranges, remuez, et servez dans des verres avec deux glaçons dans chacun d’eux.
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Pour information :  La limonade faisait partie, avec le sirop de mûre, des boissons traditionnellement consommées en été. Elles étaient préparées dans chaque foyer. Malheureusement, les sodas prennent peu à peu la place de ces boissons. De nos jours, elles témoignent d’une certaine finesse et d’un accueil distingué.

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