Kaak el id - كعك العيد - La cuisine de Fifi

(Gâteaux de Pâques)

Préparation : 30 min

Cuisson : 15 minIngrédients (pour 45 pièces):

500 g. de farine 200 g. de sucre 100 g. de beurre 200 mL de lait 1 sachet de levure de boulangerie 1 c. à c. de mahlab (2 g.) une pincée de noix de muscade

Préparation:

Mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez le beurre et mélanger en frottant avec les doigts.
Versez le lait peu à peu et travaillez la pâte environ 10 min, pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Couvrez et faites lever la pâte environ 1h30 à 2h.
Une fois levée, prenez un peu de pâte et formez-en un boudin. Formez ensuite un cercle et décorez-le en utilisant une fourchette, un couteau ou autre.
Faites cuire à 200°C dans un four préchauffé pendant 15 min.