Kaak el id – كعك العيد

 (Gâteaux de Pâques)


icone-horloge     Préparation : 30 min

icone cuisson Cuisson : 15 minIngrédients (pour 45 pièces):

  • 500 g. de farine
  • 200 g. de sucre
  • 100 g. de beurre
  • 200 mL de lait
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 1 c. à c. de mahlab (2 g.)
  • une pincée de noix de muscade
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Préparation:

  • Mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez le beurre et mélanger en frottant avec les doigts.
  • Versez le lait peu à peu et travaillez la pâte environ 10 min, pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  • Couvrez et faites lever la pâte environ 1h30 à 2h.
  • Une fois levée, prenez un peu de pâte et formez-en un boudin. Formez ensuite un cercle et décorez-le en utilisant une fourchette, un couteau ou autre.
  • Faites cuire à 200°C dans un four préchauffé pendant 15 min.
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