(Persil à la crème sésame)

Sans Gluten

Sans Lactose

Vegan

 Préparation : 10 min

Cuisson : –

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 100 g. de tahiné (crème sésame, que l’on trouve dans les boutiques orientales ou les magasins diététiques)
• 40 g. de persil plat
• 125 mL de jus de citron
• 1 gousse d’ail (5 g.)
• 1/2 c. à c. rase de sel

Préparation :

• Lavez et hachez finement le persil plat.
• Dans un grand bol, écrasez la gousse d’ail avec le sel, versez la tahiné et le jus de citron et mélangez pour avoir une sauce homogène.
• Ajoutez enfin le persil haché, mélangez.
• Se déguste de suite, avec du pain libanais. Il peut aussi servir de sauce pour accompagner un plat de poisson.