Fatté blahmé – فتة بلحمة

 (Fatté à la viande)


icone-horlogePréparation : 15 min

icone_cuissonCuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 800 g. de pois chiches cuits\
  • 300 g. de viande hachée
  • 500 g. de yaourt nature
  • 2 pains libanais, à faire griller au four
  • 15 g. de pignons de pin
  • 2 c. à s. d’huile végétale
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de cannelle
  • sel, poivre doux (piment de Jamaique)

Préparation :

  • Dans une casserole, faites dorer les pignons de pin dans l’huile. Réservez.
  • Dans le reste d’huile, faites revenir la viande hachée. Laissez cuire 5 min. Salez, poivrez, ajoutez la cannelle.
  • Écrasez la gousse d’ail avec un peu de sel et mélangez-la aux pois chiches chauds.
  • Dressez dans une assiette creuse : commencez par le pain cassé en morceaux, puis les pois chiches, le yaourt, la viande hachée et enfin, les pignons de pin.
 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Derniers articles