Biscuits apéritifs (à l’origan) – بسكوت بالزعتر

Sans Lactose

Vegan


  Préparation : 20 min

Cuisson : 13 min

Ingrédients (pour environ 30 pièces) :

  • 60 g. de farine semi-complète
  • 40 g. de farine blanche
  • 10 g. d’origan (en arabe “zaatar”)
  • 10 g. de sésame blanc grillé
  • 50 mL d’eau
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 5 g. de levure chimique
  • 1 g. de sel

Préparation :

  • Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, le sel, le sésame et l’origan.
  • Ajoutez l’huile d’olive et frottez entre les deux paumes.
  • Ajoutez l’eau et pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
  • Inutile de laisser reposer la pâte, vous pouvez la travailler tout  de suite. Abaissez-la sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Emporte-piécez selon la forme souhaitée et placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire 13 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

2 Replies to “Biscuits apéritifs (à l’origan) – بسكوت بالزعتر”

    • Fifi

      Bonjour Patricia,
      Je suis contente que cette recette vous satisfait et répond à vos attentes.
      Vous pouvez la varier en ajoutant quelques morceaux d olives ou de tomates séchées!
      Bonne cuisine.
      Cordialement.
      Fifi

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