Beid a lahmé – بيض على لحمة

 (Oeufs brouillés à la viande)

Sans Gluten

Sans Lactose


icone-horloge    Préparation : 5 min

icone cuisson Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 150 g. de viande hachée
  • 6 œufs
  • 2 c. à s. d’huile d’olives
  • sel, poivre (piment de Jamaique)
  • Sumac

Préparation:

  • Faites chauffer l’huile.
  • Ajoutez la viande hachée et faites-la rissoler à feu moyen pendant 5 min en remuant de temps en temps.
  • Dans un bol, battez les œufs en omelette, salez, poivrez, puis versez le mélange sur la viande.
  • Continuez la cuisson tout en remuant, pendant 5 min.
  • Saupoudrez d’un peu de sumac.
  • Se mange avec du pain.

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