Assabé -قصبة دجاج مقلية

(Foies de volaille poêlés)

Sans Gluten

Sans Lactose


Préparation : 5 min

Cuisson : 7 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 300 g. de foies de volaille
  • 10 g. d’ail
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron
  • Sel

Préparation :

  • Débarrasser les foies des filaments blancs.
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
  • Saisir les foies de volaille à feu moyen/fort pendant 5 minutes.
  • Dégermer l’ail et l’écraser avec le sel.
  • Ajouter l’ail et le jus de citron sur les foies, laisser saisir encore 2 minutes.
  • Servir chaud avec du pain.

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