(Sauce à l’ail)
Préparation : 10 min
Cuisson : –
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 15 g. d’ail
- 125 mL d’huile végétale
- 50 mL de lait
- 1 c. à c. de jus de citron
- 1 c. à c. de vinaigre blanc
- 1/2 c. à c. de sel
- 1 glaçon
Préparation :
- Dans un bécher, mixez le glaçon, l’ail, le jus de citron, le vinaigre, le sel et 50 mL d’huile à l’aide d’une tige fouet.
- Versez le lait tout en continuant le mixage.
- Versez en fin filet l’huile restante tout en continuant de mixer.
- Goûtez. Si vous considérez que le goût de l’ail est trop présent, vous pouvez l’alléger en rajoutant de l’huile, toujours en filet, à votre convenance.
