(Sauce à l’ail)

Préparation : 10 min

Cuisson : –

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 15 g. d’ail
• 125 mL d’huile végétale
• 50 mL de lait
• 1 c. à c. de jus de citron
• 1 c. à c. de vinaigre blanc
• 1/2 c. à c. de sel
• 1 glaçon

Préparation :

• Dans un bécher, mixez le glaçon, l’ail, le jus de citron, le vinaigre, le sel et 50 mL d’huile à l’aide d’une tige fouet.
• Versez le lait tout en continuant le mixage.
• Versez en fin filet l’huile restante tout en continuant de mixer.
• Goûtez. Si vous considérez que le goût de l’ail est trop présent, vous pouvez l’alléger en rajoutant de l’huile, toujours en filet, à votre convenance.