Sans Lactose
Vegan
Préparation : 20 min
Cuisson : 13 min
Ingrédients (pour environ 30 pièces) :
- 60 g. de farine semi-complète
- 40 g. de farine blanche
- 10 g. d’origan (en arabe « zaatar »)
- 10 g. de sésame blanc grillé
- 50 mL d’eau
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 5 g. de levure chimique
- 1 g. de sel
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, le sel, le sésame et l’origan.
- Ajoutez l’huile d’olive et frottez entre les deux paumes.
- Ajoutez l’eau et pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
- Inutile de laisser reposer la pâte, vous pouvez la travailler tout de suite. Abaissez-la sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Emporte-piécez selon la forme souhaitée et placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire 13 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Recette facile, rapide et excellente !
Bonjour Patricia,
Je suis contente que cette recette vous satisfait et répond à vos attentes.
Vous pouvez la varier en ajoutant quelques morceaux d olives ou de tomates séchées!
Bonne cuisine.
Cordialement.
Fifi
Chère madame,
D’abord merci beaucoup pour toutes les bonnes recettes !
Deux petites questions : c’est juste le 10 g. d’origan séché ? Ça ne risque pas d’être amere ? Et aussi, ce qu’on appelle souvent zaatar et on trouve au marché c’est souvent un melange de thym, sesame etc. et pas seulement d’origan, n’est pas ?
Merci d’avance pour votre réponse !
Katerina