Achta - قشطة:Crème pour décorer un dessert.

(Crème utilisée dans les desserts)

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 300g. de Achta):

500 mL de lait entier 3 c. à s. de jus de citron 1 c. à c. d’eau de fleur d’oranger 1 c. à c. d’eau de rose

Préparation:

Sur feu moyen, porter à ébullition le lait Ajoutez le jus de citron. Éteignez le feu. Laissez refroidir et effectuez le caillage pour ne garder que la partie solide. Ajoutez-y l’eau de fleur d’oranger et de rose puis remuez doucement. Se conserve au frais. Ne s’utilise que pour la préparation d’autres desserts !