(Kafta à la sauce tahiné)
Sans Lactose
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour le kafta :
- 300 g. de viande hachée
- 150 g. d’oignons
- 40 g. de persil
- 1/2 c. à c. de sel
- 2 pincées de poivre (piment de Jamaique)
Pour la sauce :
- 150 g. de tahiné
- 200 mL d’eau
- 75 mL de jus de citron
- 50 mL de vinaigre blanc
- 5 g. de sel
- 1 feuille de laurier
Autre :
- 2 c. à s. d’huile végétale
Préparation :
- Dans un mixeur, mixer ensemble tous les ingrédients du kafta.
- Dans un plat d’une trentaine de centimètres, verser l’huile puis tapisser le fond avec la pâte du kafta.
- Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce puis la verser sur le kafta.
- Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Servir avec des frites ou des pommes de terre sautées.
